冬天我家离不开这菜，几分钟炒一盘，配饭配粥都合适，开胃吃不腻
冬天我家离不开这菜，几分钟炒一盘，配饭配粥都合适，开胃吃不腻！家里老人家都爱自己腌制一些配菜备着，当做饭时间不足拿来应急，比如在冷飕飕的大冬天里，饭桌上定少不了这一盘——咸菜！别看咸菜其貌不扬，但它可是解馋开胃的快手下饭菜呢。在南方地区腌制的咸菜，一般都把个头大、菜茎厚实的芥菜作为原材料，把菜清洗干净，撒用粗盐揉搓使其出水，然后放进大...
云南民族大学
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