麻辣鸡的做法
主料：鸡片200克配料：大葱50克木耳50克制造：1、采用田舍散养土鸡，屠宰、往洁、码姜、葱、盐、花椒蒸制，凉凉带骨切片。2、炼制麻辣油：红花椒150克、青花椒50克、做小米辣400克、花生米200克，用小火炒焦香、剁碎，色拉油2500克，油温4成，参加剁碎的糊辣椒，小火熬制1分钟，晾凉。3、木耳、葱垫底，鲜汤150克、味精5克、鸡精...
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